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[2021食記@內湖] Mark’s teppanyaki,對不起價格的高檔鐵板燒

餐廳資訊

  • 餐廳名稱:Mark’s Teppanyaki鐵板燒 台北萬豪酒店
  • 地址:10462台北市中山區樂群二路199號2樓
  • 電話:02 2175 7952
  • 營業時間:每天12:00-14:30,18:00-22:00
  • 停車:$100/H,一千元餐費可折抵一小時,最多抵3小時
  • 菜單:Mark’s teppanyaki 菜單
  • 推薦菜色:布里歐、美國頂級肋眼牛排

前言&注意事項

生活大爆炸,高壓的環境就需要去放鬆一下啦,這次入住了台北萬豪酒店,搭配樂遊島方案,算是很划算的輕旅行。入住後馬上來吃有名的Mark’s teppanyaki

懶蔥是第一組到的客人,因為Check In的關係,五點半就到了,但接待人員還是快六點才放行,這裡懶蔥覺得有點鳥,人都到了還要在外面等,很不優!

進餐廳後,不只沒服務生過來搭理,連冷氣都冷爆,來這種餐廳,享受的應該是舒適的氣氛,但反映了好幾次冷氣太冷,始終不見調整,還有越調越冷的趨勢,連最基本的舒適用餐環境都做不到,不知道為什麼要花大錢來這裡吃飯!

溫馨提醒:用餐請多帶一件薄外套,不然會冷到想快點走人

快六點半的時候,終於有服務生過來點餐,要不是懶蔥跟懶蔥太太已經餓爆,不然早就轉頭走人了!一部分原因也可能是懶蔥沒有去包廂消費,所以才這樣。。。吧?

用餐環境

吧台位置
吧台位置
用餐環境
用餐環境

看得出來其他組客人也是冷爆,不管是不是在鐵板旁邊都滿冷的,這懶蔥真的覺得不行啊!另外服務也不怎麼樣,就直接來看看食物吧!

開吃

懶蔥和太太點了兩個海陸套餐,份量應該很夠!點完餐後,服務生會問要水還是要開酒,選水的話,酒杯就會被收走

湯品-白花椰菜濃湯
湯品-白花椰菜濃湯
湯品-蘑菇濃湯
湯品-蘑菇濃湯

湯品類當天就兩種選擇,所以兩種都來吧!

建議先喝白花椰菜濃湯,再喝蘑菇濃湯,順序反了的話,你會跟懶蔥一樣和不太到白花椰菜濃湯的味道

麵包-布里歐 Brioche
麵包-布里歐 Brioche

布里歐懶蔥覺得很好吃,鐵板微熱一下後,香氣很足,裡面非常的蓬鬆柔軟,以懶蔥平常不太吃麵包的人都覺得好吃,這道真心的推!

每日鮮魚-鯖魚佐白酒蛤蠣醬
每日鮮魚-鯖魚佐白酒蛤蠣醬

這道其實懶蔥沒啥特別想法,一般懶蔥不太吃有土味的魚,這道算是合格,吃起來有點像煎白帶魚的口感,不會腥

太平洋龍蝦佐柚香胡椒
太平洋龍蝦佐柚香胡椒

盤子左邊是處理過的龍蝦肉,右邊則是充滿蟹膏的頭,

上面還有附檸檬水讓客人用餐完畢洗手用,請不要拿來喝!

懶蔥特地選這張照片是因為,在右邊的部分,算是滿生的,而且可以看得到一根粗粗的,聽師傅說那是龍蝦的動脈,懶蔥一聽馬上不敢吃,立刻請師傅把這部分處理到全熟才敢吃

這道要注意,蝦頭的部分,偏生,腥味滿重的,懶蔥吃龍蝦的次數也不算少,第一次吃到這麼生,感覺不是特別好,不推。

建議不敢吃生的朋友可以請師傅弄全熟

水蜜桃沙拉
水蜜桃沙拉

吃完龍蝦後用水蜜桃解膩,這個安排很好,這道很適合拿來解膩,上面碎碎的橘色物體,不是魚卵,吃起來應該是水蜜桃冰沙,還滿特別的,這道大推!

注意:這道的生菜吃起來偏苦,不知道是不是農藥沒洗乾淨還是怎樣,建議生菜不要吃

美國頂級肋眼牛排(五分熟)
美國頂級肋眼牛排(五分熟)

不知道是不同部位,還是為了擺盤,師傅切成兩種形狀的肉品

前面這四塊像骰子牛的部分,不唬爛,真的是軟的很順口,非常非常好吃的牛肉部位,懶蔥以前吃,通常多少都會帶一點筋,但這個完全沒有!大推!!

不過後面片狀的肉品表現就沒這麼讓人驚艷,但是也非常好吃就是了,只是相形見絀。

醬料的部分,由左至右,分別是蒜泥、蒜片、胡椒粒,就看自己喜歡的去酌加囉!

另外比較特別的是畫面中有一塊很像菜的東西,他其實是切片的帕瑪森起司,然後放到鐵板微熱一下,懶蔥真的是沒見過什麼世面,還以為是菜,這個起司吃起來非常香,非常濃郁的感覺,口感很特別,懶蔥也是大推!!

整體來說,懶蔥非常喜歡這道菜,推推推!

菲力牛排(三分熟)
菲力牛排(三分熟)

這道是懶蔥太太的,把海陸套餐的肋眼換成菲力,算是微升級?!

雖說肉品微升級,但是口感卻沒有剛剛懶蔥的肋眼來的好吃,不知道是不是部位的問題,沒有到讓人驚艷,但也不會讓人失望就是了

經典炒飯
經典炒飯,很普
水果(火龍果、水蜜桃、鳳梨、西瓜)
水果(火龍果、水蜜桃、鳳梨、西瓜)
珍珠奶茶奶酪 - 糖蓋
珍珠奶茶奶酪 - 糖蓋
珍珠奶茶奶酪
珍珠奶茶奶酪

上面的糖餅,建議不要吃,很甜

奶酪的部分不錯,很有特色的一道甜點,珍珠也不會很硬不好咬,算是不錯的收尾,不過建議也不要吃太多,偏甜!

結語

撇除用餐環境以及服務的部分,純粹聚焦在食物本身上,Mark’s Teppanyaki沒有讓人失望,甚至可以說食物方面表現得非常出色!

但是外面選擇這麼多,來吃一頓飯,要被冷爆,服務又不是這麼優的情況,懶蔥覺得不會這麼想來,不過這些應該都是可以迅速被改進的點,期待有更好的Mark’s Teppanyaki

以上差不多是這次用餐的感想了,要問我會不會再來吃,我覺得除了文中的牛排以外,懶蔥可能不會想特別再來這裡,畢竟選擇真的還很多!

我是懶蔥,下一間餐廳見!

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